Alambiques
Destiladores Profesionales de Acero Inoxidable
Alambiques destiladores de acero inoxidable para aceites esenciales, plantas aromáticas, esencias, orujos, aguardientes, frutas, vinos, licores y perfumes. Realizados completamente en Acero Inoxidable conforme a la vigente normativa Europea para la trasformación, conservación de alimentos y Substancias Medicinales en Fito-Aroma terapia.
Se pretende informar a los apasionados y profesionales del sector, las importantes ventajas de nuestros Destiladores, respecto a los Alambiques de cobre.
Nuestro laboratorio artesanal ha inventado y patentado un nuevo sistema de condensación (Serpentín), realizado con placas intercambiables de calor que reducen notablemente el consumo de agua, el volumen y el peso del condensador.
Otra novedad es el »Deflemador»
El Deflemador del alambique es importante para todo el proceso de Destilación de Líquidos Alcohólicos y/o Extracción de los Aceites Esenciales.
La característica de este Segundo Condensador es la de condensar el primer vapor siendo el Alcohol Metílico el primer componente en evaporarse y posteriormente la parte más pesada, es decir (agua), se quedan retenidos y filtrados fuera de la caldera a diferencia de los Alambiques de columna, evitando así la recaída de los vapores dentro de la caldera por lo tanto una ebullición continua.
Este proceso permite que el serpentín reciba vapor muy refinado y puro, obteniendo así un buen destilado.
El Cesto Inox separa las Plantas del agua de la caldera para poder destilar por arrastre del vapor o en el caso de Substancias Alcohólicas (destilación sumergida) de orujos , frutas previamente fermentadas, evita que se pegue material en el fondo de la Caldera. Resulta práctico para cargar-descargar el material y cuando tiene que hacer varias destilaciones.
El Filtro Inox también separa las Plantas del agua de la caldera para poder destilar por arrastre del vapor ( Aceites Esenciales ) o en el caso de Substancias Alcohólicas (destilación sumergida) de orujos , frutas previamente fermentadas, evita que se pegue material en el fondo de la Caldera
El innovador sistema de cierre de la tapa con válvula de seguridad, las juntas y los conductos en acero inox evitan escapes innecesarios, garantizando un circuito completamente hermético y higiénico.
Muy ligeros respecto a los equipos de cobre, los alambiques y accesorios son realizados completamente en Acero Inoxidable conforme a la norma vigente (CEE) : aptos para la transformación conservación de alimentos y substancias medicinales.
Garantía de 5 años »Normal use»
El montaje no necesita personal cualificado, por ser fácil y practico
Como fuente de calor se puede utilizar el clásico quemador de propano &/o cocinas industriales a gas y eléctricas. También se puede conectar en la válvula de descarga un Generador de vapor-calor externo.
Conviene recordar que el cobre es un metal cuya sales inorgánicas y sus complejos inorgánicos son tóxicos. En los utensilios y equipos fabricados con cobre puede formarse un carbonato básico de cobre de color verde, denominado cardenillo que es tóxico.
Por estos motivos, los productos obtenidos de Alambiques fabricados en Cobre o con sus Aleaciones no deberían utilizarse para consumo Interno como Alimentos y Aceites Esenciales en Aroma terapia o Medicina.
Nuestros Alambiques de acero inoxidables son simples de montar y limpiar, resistentes también a la corrosión y la agresión de producto ácidos.
Los Alambiques han sido diseñados y registrados periódicamente según el reglamento legislativo vigente n°153 del 27/03/2001, art. 16 que establece normas para los fabricantes y poseedores de aparatos de destilación.
Tienen conformidad CE 97/23/CE, un número de serie único y una garantía oficial certificada de 5 años por lo tanto, están destinados a un uso privado, profesional, comercial y alimentario.
ALAMBIQUES MEDIDAS Y PESOS
| Capac. | Diam. | H Cald. | Peso kg |
| 30 | cm. 30 | 45 | kg 13 |
| 70 | cm. 40 | 55 | kg. 18 |
| 130 | cm. 55 | 65 | kg. 28 |
| 200 | cm. 60 | 74 | kg. 40 |
| 250 | cm. 60 | 90 | kg. 45 |
| 500 | cm. 77 | 110 | kg.110 |
Espesor del acero utilizado para los 30-70-130 litros: según las partes del alambique, el fondo de la caldera, la tapa y alguna piezas de los condensadores son mas espesos, por eso las dos medidas : 10/12 mm. y 10/15 mm.
Espesor del acero utilizado para los 200-250-500 litros, según las partes del alambique :
15/10 mm. y 20/10 mm.
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